El centro de visitantes Torre del Vinagre se presenta como una gran ventana por la que asomarse al parque natural Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas, más extenso de España. Su privilegiado enclave, en pleno valle del Guadalquivir, permite disfrutar de una de las zonas más emblemáticas de este espacio natural.
Los habitantes de todos estos paisajes serán descubiertos en la exposición de una manera amena y didáctica. Especies como el ciervo, cabra montés, gamo o muflón, entre otras... El quebrantahuesos o el alimoche también tendrán un especial protagonismo en la exposición.